当官不为民做主，不如回家卖红薯。

很多人都知道这句话意思，如果不好好干，就回家卖红薯吧。我觉得这是对红薯的贬低，这是因为红薯确实是个好东西，不仅仅是我们知道的能够缓解饥饿感，还是一种很好的药物。

大家都比较厌恶便秘，大便干结是一种情况，还有就是好几天啦不出大便也让人难受。我的一个患者特有心得，告诉我说，便秘吃红薯呀，连续吃一周，保证丝毫不会便秘。她说以前自己也便秘，脸上长包和色斑，加上肚子疼，于是乎就开始吃红薯，大约吃了半月之后，整个人改变了。便秘没有了，什么都好了。

红薯的作用都是些什么呢？

红薯作用之一：

中药认为，红薯的作用是止渴，醒酒，益肺，宁心。如果煮熟了，则具有益气，充饥佐谷食等作用。总结起来，红薯味甘，性平，归脾，肾经，补中益气，益气生津，宽肠胃，通便秘，主治脾虚水肿，便泄，疮疡肿毒，肠燥便秘。

红薯作用之二：

现代医学认为红薯也是好东西，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，是上好的低脂、低热食品。

红薯的作用之三：

抗癌。日本科学家曾经研究红薯的作用，认为前十种抗癌食品，排名第一的是熟红薯，排名第二的是生红薯。

红薯的作用之四：

治疗便秘，有益于面部皮肤。红薯含有大量的维生素A，可以提高机体的免疫力，尤其对皮肤有一定的滋养作用。常吃红薯可保持皮肤的弹性，延缓衰老。之所以有这样好的作用，是因为红薯里面含有丰富的膳食纤维，能够起到润肠通便的作用。

红薯的作用之五：

红薯还具有增强人体心脏功能的作用，补益肺气，增强肺功能的作用。

红薯是不是吃得越多越好呢？

红薯虽好，但是不能多吃。这是因为多吃红薯，容易引发脘腹胀满、烧心泛酸，乃至胃脘疼痛等，故食用不宜过量，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。很多人都有体验，红薯吃多了，会出现食后腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气过多等情况。